01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
飲んだあとの締めに中華そばを選んだ人は、濃いめの醤油スープに中太のちぢれ麺、チャーシューや味玉がのった一杯を仲間とシェアしたそう。だしのうまみと醤油の風味がしっかり感じられ、麺にも味がなじんでいたという感想が印象に残ります。鳩乃湯では中華そばのほか、汁無葱麺や、卵黄をのせた焼きおにぎりも食事メニューに並びます。
昼の食事なら、定番の豚の角煮も気になるところ。ランチで注文した人は、甘辛く煮込まれた角煮が脂っこすぎず、ご飯やひじき、漬物とともに定食として楽しめたと話しています。メニューには豚の角煮のほか、カツ煮や塩肉豆腐など、食事の中心に据えやすい一品もあります。
まずは小皿をいくつか選んでお酒と楽しむなら、水茄子と胡瓜の梅和えや、酒盗タルタルのじゃがバター、とうもろこしの唐揚げといった季節のおすすめがあります。日本酒は銘柄ごとに産地や種類、価格が案内され、本日の利き酒セットは40mlを3種楽しめる内容です。料理をいくつか囲む食事にも、一人で軽く飲んで最後に麺を頼む夜にも、選び方を組み立てやすい居酒屋です。
